Викладачі кафедри менеджменту ознайомилися з інноваційними підходами до виробництва, логістики та управління на заводі «Авуар» бренду Tevitta

   З метою поглиблення практичного досвіду управління, за ініціативи завідувача кафедри Наталії Вернюк, викладачі кафедри менеджменту УНУ відвідали сучасне підприємство – завод «Авуар» бренду Tevitta, що розташований у м. Шпола Черкаської області.

   Торгова марка Tevitta – це надійний постачальник заморожених фруктів, ягід і овочів як на внутрішній ринок, так і на експорт.

   Під час візиту НПП кафедри ознайомилися з повним циклом виробництва — від приймання сировини до її зберігання, обробки, глибокої шокової заморозки та логістики. Особливий інтерес викликали новітні технології обробки продукції, які забезпечують збереження харчової цінності та якості без використання консервантів.

   Окрему увагу було приділено транспортно-логістичній моделі компанії, яка дозволяє ефективно керувати постачанням замороженої продукції в межах України та на експорт. Холодовий ланцюг, контроль температури та швидкість обробки замовлень — усе це є прикладом якісного логістичного менеджменту в дії.

   У ході візиту було здійснено поглиблений аналіз організаційної структури виробництва, що ґрунтується на використанні сучасних технологій обробки сировини, включаючи швидку індивідуальну заморозку (IQF), автоматизовані системи сортування, контролю якості та управління залишками.

   Особливу наукову зацікавленість викликали інноваційні логістичні рішення, реалізовані на підприємстві. Було вивчено механізми управління холодовим ланцюгом постачання, включаючи використання цифрових платформ для моніторингу температурних режимів, планування маршрутів та оптимізації логістичних витрат.

   З управлінської точки зору, підприємство демонструє ефективну модель операційного менеджменту, побудовану на поєднанні елементів LEAN-підходу, системного контролю якості (HACCP, ISO) та адаптивних HR-стратегій. Також було розглянуто практики управління змінами та кризової стійкості бізнесу в умовах зовнішньоекономічних викликів.

   Отримані під час візиту емпіричні дані мають прикладне значення для оновлення змісту навчальних дисциплін, зокрема «Операційний менеджмент», «Логістика», «Управління якістю», «Стратегічне управління»  та інші.

   Зустріч із керівництвом компанії відкрила перспективи подальшої співпраці у форматі дуальної освіти, організації практики студентів, спільних досліджень у сфері бізнес-інновацій, залучення експертів-практиків до освітнього процесу.